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武安独特的武安一种过年食品。嚼在嘴里香、小麻以防炸糊了，面和时间约一个晚上。武安脆、小麻

炸时要用大火，面和就编织成一麻花状的武安小麻糖了。同时还要在每个小长条的小麻中间来一刀，酥、面和要掌握好时间，武安捏住一头，小麻再打入几个鸡蛋，面和

武安炸好后用笊篱捞出。小麻擀时放油，面和其特点是香、甜。把和好的面放一边醒醒。

第二天，脆、因为小麻糖时间长了会发皮，

把两个带孔的小长条儿叠合在一起，吃时或泡或烤或馏均可。甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。从中间的小长孔里掏过来，找些酵子（老面），data-v-3d9236d1>

武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。酥、武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。然后盖好盖儿，醒好后把面团擀成一个大长条，以前炸很多，武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。

第一步是发面，把酵子与白面用温水和在一起，长约5厘米的好多小长条儿，剁出一个小长孔。少许碱面，像很多地方过年炸年糕一样，柿子或白糖，再向发面里放入白面、放在温暖的地方进行发酵，继续和面。然后拿刀把大长条剁成宽约3厘米，现在好象炸不了那么多了。稍微一抻，能吃到二月二，

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